Vielseitig und einzigartig in jeder Beziehung – die Weinschatztruhe Ostschweiz.

weinschatztruhe_1Mit einer Gesamtrebfläche von rund 2600 Hektar spielt die Deutschschweiz zunehmend eine zentrale Rolle im Schweizer Weinbau, auch wenn sich diese Rebfläche auf über 15 Kantone verteilt. Interessant ist dabei, dass die Weine aus einzelnen Subregionen, einzelnen Dörfern oder gar einzelnen Lagen zunehmend ein eigenständiges sensorisches Profil erkennen lassen. So wird vor allem die Ostschweiz, wo VOLG nicht nur in drei Kantonen eigene Reben betreut, sondern dazu die Trauben von rund 300 Winzern aus sechs verschiedenen Kantonen verarbeitet, zunehmend zur «Schatztruhe» für Weine mit eigenständigem Charakter. Auf den Kalkböden in den Aargauer Flusstälern etwa reifen Weine mit Rasse und Eleganz, und Zürich, der flächenmässig wichtigste Weinbaukanton der ganzen Deutschschweiz, überrascht mit einer noch nie dagewesenen Vielfalt – kein Wunder, wenn man bedenkt, wie stark sich die Böden- und Klimaver­hältnisse zwischen dem Zürichsee und dem Weinland voneinander unterscheiden. Auch im Thurgau und im St. Galler Rheintal setzen Winzer mit einer qualitätsorientierten Rebarbeit zuneh­mend neue Standards. Bei diesem Prozess werden sie von den Rebbau-Spezialisten der VOLG Wein­kellereien intensiv unterstützt. Schaffhausen und Graubünden tragen mit dem vorzüglichen Renommee von Weinbaudörfern wie Hallau, Trasadingen, Malans oder Maienfeld massgeblich zum neuen Qualitätsimage der Ostschweizer Weine bei. Nicht zuletzt dank den klimatischen Verän­de­rungen rücken die Rebberge der Ostschweiz zunehmend in jene Zone, wo nicht nur Sorten wie Blauburgunder und Riesling-Silvaner, sondern auch Spezialitäten wie Pinot Gris, Chardonnay, Räuschling, Elbling, Completer, ja sogar Blaufränkisch oder Garanoir perfekt ausreifen. Die Chancen für den Ostschweizer Wein waren noch nie so gut wie heute. Diese Ausgangssituation eröffnet den VOLG Weinkellereien und ihren rund 300 Vertragswinzern neue, qualitativ vielversprechende Möglichkeiten. Die Weine auf der folgenden Seite sind besondere Botschafter dieser überaus positiven Entwicklung.