Rebstation Malans: Charakter-Weine aus Schiefer und Föhn.

Das herrschaftlich über dem Weinbaudorf Malans thronende Schloss von Bothmar geht auf die erste Hälfte des 16. Jahrhunderts zurück. Seit rund 200 Jahren gehört das prächtige Anwesen der Familie von Salis. Rund 2,5 Hektar der zum Schloss gehörenden Rebberge, in der steilsten Lage von Malans überhaupt, werden von VOLG zu einem Cru ausgebaut. Eine VOLG-eigene Spezialität ist der frische und doch vielschichtige Completer, der ebenfalls in Malans reift. Nebst den Anlagen in Malans bearbeitet die VOLG-Rebstation auch Rebberge in Jenins, Maienfeld und Trimmis. Im Churer Rheintal wurzeln die Reben auf Lehmböden mit unterschiedlichen Anteilen von Schiefer und Kalk. Der warme Föhn sorgt jeweils in den Wochen vor der Ernte für eine perfekte Reife.